Region : Colombia
Farm : La Leona
Altitude : 1400 - 1500 meters
Variety : Caturra
Processing : Washed Anaerobic
Flavor : Orange Peel, Mandarin, Citron, Juicy
Note : 펄핑 된 체리를 20시간 무산소 발효 후 만다린 껍질과 함께 2차 추가발효 작업을 통해
이상적인 수분율을 만들어 커피에서 강렬한 쥬시함과 오렌지를 느끼게 해주며 전체적으로 과일 차 와 같은 느낌을 줘 편안하게 마시기에 좋은 커피 입니다.
커피로 인생을 여행하는 로스팅 회사 블랙소울커피 입니다.
콜롬비아 라 레오나 만다린
Colombia La Leona "MANDARIN"
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