Target espresso
⇒ 에스프레소 추출의 개념을 정리하고 추출 변수들과 머신, 그라인더의 특성을 파악하여 원하는 향미를 설계해 추출 할 수 있는 교육과정.
| 회 차 | 주 제 | 교육시간 | 수강인원 |
| 1 | Sensory | 회차당 4시간 ( 총 4회 x 4시간= 16시간 ) | 4~6명 ( 클래스별 상이 ) |
| 2 | Extraction | ||
| 3 | Machine & Grinder | ||
| 4 | Bean & Target Extraction |
Target brewing
⇒ 브루잉의 기본적인 원리부터 트렌디한 리딩까지 새로운 시각을 제시하고 원하는 향미를 도출해 낼 수 있는 교육과정.
| 회 차 | 주 제 | 교육시간 | 수강인원 |
| 1 | Sensory | 회차당 4시간 ( 총 4회 x 4시간= 16시간 ) | 4~6명 ( 클래스별 상이 ) |
| 2 | Brewing | ||
| 3 | Water & Roasting Point | ||
| 4 | Brewing Chart & Target Brewing |
Customized course
⇒ 1:1 수업 방식의 소수정예로 이루어지며 원하시는 교육과정을 맞춤식으로 교육 받을 수 있는 과정.
| 회 차 | 주 제 | 교육시간 | 수강인원 |
상담시 협의 | |||
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