G-ACP 자격증 (한국커피협회)

⇒ 직무와 교육, 훈련과 자격 연계시스템 개발 및 수행을 통하여 글로벌 커피산업현장에 필요한 바리스타, 그레이더, 로스팅디렉터, 비지니스컨설턴트를 양성하기 위한 교육과정

과   정소   개단   계교육시간수강인원
Coffee Barista
다양한 커피지식(원재료, 추출지식 등)을 바탕으로
커피음료를 만들고
서비스하는 사람을 양성하는 과정
Award3시간 ✕ 6회
3~8명
( 클래스별 상이)
Intermediate
3시간 ✕ 7회
Master
3시간 ✕ 7회
Coffee Grader
커피 원재료의 다양한 지식 (원산지, 환경, 품종 등)을 바탕으로
가공전/가공후의 상태를 객관적으로 평가/등급을
결정 지을 수 있는 사람을 양성하는 과정
Award
3시간 ✕ 5회
Intermediate
3시간 ✕ 6회
Master
3시간 ✕ 7회
Coffee Roasting Director
원재료인 그린 커피에 물리/화학적인 변화를 이용하여
새롭게 식용가능한 상태로 제조/가공할 수 있는
사람을 양성하는 과정
Award
3시간 ✕ 5회
Intermediate
3시간 ✕ 6회
Master
3시간 ✕ 7회
Coffee Business Consultant커피매장 준비/개설에서 운영 및 관리에 필요한
모든 사항/상황을 해결할 수있는 사람을 양성하는 과정
Award
3시간 ✕ 5회
Intermediate
3시간 ✕ 6회
Master
3시간 ✕ 7회


SCA  자격증 (Specialty Coffee Association)

⇒ 미국과 유럽 국가공인 자격증과정으로 글로벌 커피 커뮤니티를 육성하고 커피 산업의 세계적인 표준을 높여 더 나은 수준으로 만들기위해 교육하는 과정










강의 개설 준비중.









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